Tripontziak es una iniciativa gastronómica del Club Gastronómico de Debabarrena que quiere «potenciar el consumo de productos locales y de temporada, dar un impulso al sector hostelero de la comarca en temporada de menor movimiento así como poner en valor los productos y establecimientos gastronómicos locales». Este año se celebra su tercera edición y cuando desde Debegesa se pusieron en contacto con nosotros, no lo dudamos un segundo.
Este año la iniciativa comenzó el 11 de noviembre y durará hasta el 27 de este mes. Participan 6 restaurantes de la comarca de Debabarrena y un bar de Eibar: el restaurante Belaustegi de Elgoibar, el Restaurante Kanala de Itziar, los restaurantes Urgain y Calbetón de Deba, el restaurante Lasturko Taberna de Itziar y el Asador Azitain y Bar Kultu de Eibar. Los menús tripontziak, confeccionados para la ocasión, tienen un precio de 25 euros y los pintxos Tripontziak se ofrecen a 5 euros (2 pintxos y 2 bebidas).
Menú tripontziak (Foto: http://www.debabarrenaturismo.com)
Este año nos acercamos al restaurante LASTURKO TABERNA de ITZIAR, DEBA y disfrutamos del siguiente menú:
– Talo al estilo de Lastur con salsa de morcilla y alubias del país.
– Merluza al horno con salsa de pimientos piquillo con una copa de txakolí D.O.Getaria.
– Pollo asado de caserío.
– Manzana de Régil al horno.
Cómo comentábamos con las camareras, nos parece un pecado ser de Eibar y no habernos acercado nunca a Lastur. El camino, con sus curvas y estrecha carretera, es digno de postal y te da una sensación de paz increíble al ver a las ovejas pastar. Al llegar hay un pequeño parking y según bajas del coche, empiezas a disfrutar del paisaje. Si sale un día bueno, el sitio es perfecto para perderte por sus caminos y respirar aire puro.
Lastur (Foto: IGiveMyOpinion)
Lastur (Foto: IGiveMyOpinion)
Lastur (Foto: IGiveMyOpinion)
Lastur (Foto: IGiveMyOpinion)
El Restaurante es tradicional, de «pueblo», de esos que entras y sabes que la comida y la atención va a ser de calidad. El día que estuvimos el comedor estaba abarrotado y no había sitios libres.
Lasturko taberna (Foto: IGiveMyOpinion)
Lasturko taberna (Foto: IGiveMyOpinion)
Desde el primer momento la atención fue excelente. Nos dieron a elegir el talo: morcilla (el clásico), txistorra o panceta. Nosotros elegimos morcilla y txistorra para compartir y así probar más sabores. Ambas opciones estaban muy ricas, pero la verdad es que el talo al estilo de Lastur con salsa de morcilla y alubias del país me pareció muy original.
Talo al estilo de Lastur con salsa de morcilla y alubias del país (Foto: IGiveMyOpinion)
Después nos sirvieron la merluza al horno con salsa de pimientos piquillo con una copa de txakolí D.O.Getaria con una copa de Txakoli DO Getaria y el pescado estaba en su punto.
Merluza al horno con salsa de pimientos piquillo (Foto: IGiveMyOpinion)
Txakoli DO Getaria (Foto: IGiveMyOpinion)
Una vez acabamos, nos sirvieron el pollo asado de caserío. Aunque la presentación era sencilla, el pollo tenía sabor y estaba jugoso y las patatas que le acompañaban eran caseras y ricas, algo que se agradece hoy en día que proliferan las congeladas o las mal cocinadas.
Pollo asado de caserío (Foto: IGiveMyOpinion)
Para terminar, nos sirvieron el postre: manzana de Régil al horno. Un broche final a la comida, aunque apenas comimos debido al llenazo que teníamos. El menú además incluía café, vino, agua y pan. Todo por 25 euros.
Manzana de Régil al horno (Foto: IGiveMyOpinion)
En general, Lasturko Taberna me parece un sitio a tener en cuenta debido a su comida casera con producto local de calidad. Otro punto fuerte es su amabilidad y el paisaje que le rodea. Todo un descubrimiento.
Con esta, ya son dos ediciones que hemos disfrutado de la iniciativa (ver post Asador Azitain) y consideramos que es una buena manera de dar a conocer los tesoros gastronómicos de la comarca. A nosotros nos encanta ya que así vamos conociendo rincones y restaurantes de la zona. Volveremos!
I Give My Opinion - Nire iritzia - Mi opinión 